化妆品是每个女生都不能缺少的生活必需品，化妆品都不是纯天然的，都需要经过后期的加工，添加各种各样的乳化剂。
         乳化剂在化妆品中主要功能就是起乳化作用、分散作用、增溶作用、起泡作用、清洗作用、润滑作用和柔软作用等。近年来，由于化妆品的剂型向多样化发展，所以要求开发具有充分满足多功能要求的乳化剂，如天然乳化剂、食品用乳化剂和水溶性高分子乳化剂等等。